Рецепт приготовления: Кнедлики по-чешски на пару
Кнедлики представляют собой довольно вкусное блюдо из дрожжевого теста. Их легко можно кушать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве гарнира к тушеной капусте, мясу и т.д. Приготовить кнедлики по-чешски на пару сможет каждый. Это очень просто!
Кнедлики по-чешски на пару: ингредиенты
Чтобы приготовить кнедлики по-чешски на пару, вам понадобятся такие продукты:
- мука – 0,5 кг;
- молоко – 250 мл;
- дрожжи – 20 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Кнедлики по-чешски на пару: этапы приготовления
Первым делом, нужно разобраться с дрожжами. Слегка нагрейте молоко, чтобы оно было теплым. Налейте его в миску и поместите туда дрожжи. Оставьте на несколько минут до тех пор, пока они полностью не растворятся.
Тем временем хорошо просейте муку, чтобы избавиться от лишнего мусора и комков. Добавьте соль, перец и сахар. Также влейте сюда растворенные в молоке дрожжи. Все хорошо перемешайте. Замесите тесто и оставьте его на 60-90 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать.
Далее достаньте тесто, посыпьте поверхность мукой, разделите на несколько частей и сформируйте такие себе «батоны» с помощью скалки. Далее каждую часть разрежьте на небольшие кусочки и отправьте в пароварку. Готовить их нужно приблизительно 20 минут.
Далее достаньте кнедлики и аккуратно переложите их на тарелку. Можно подавать с тушеным мясом, сливочной подливой, жаренным луком или же просто так.
Дайте остыть блюду несколько минут и можно кушать. Кнедлики по-чешски на пару готовы! Приятного аппетита!