Рецепт приготовления: Коржики на сметане
Рецепт рассыпчатых коржиков на сметане нравится многим хозяйкам за простоту набора ингредиентов, несложность процесса приготовления и потрясающий результат. Печенье получается просто объеденье! Такие коржики нравятся одинаково детям и взрослым, поэтому этим лакомством вы сможете порадовать всю семью.
Какие продукты нужны для рецепта?
Чтобы приготовить сметанные коржики, подготовьте:
- 3,5 стакана пшеничной муки;
- 200 грамм сахарного песка;
- 2 яйца;
- 200 грамм сливочного масла;
- 250 миллилитров сметаны;
- 0,5 ч. л. пищевой соды;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления сметанных коржиков
На приготовление такой выпечки у вас уйдет не больше часа. Вначале необходимо просеять муку с добавлением в неё соды и соли. Для того чтобы сливочное масло стало мягким, достаньте его из холодильника заранее. Именно в таком состоянии его нужно добавлять в муку и растирать в крошку.
В отдельной миске разбейте яйца и добавьте к ним сахарный песок. Яично-сахарную смесь нужно взбить миксером, а затем добавить к ней сметану и тщательно перемешать полученную массу. После этого, введите сюда муку и замесите тесто. Затем оберните его в полиэтилен и отправьте в холодильник на 30 минут. По истечении этого времени тесто нужно раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Воспользовавшись круглой формой, необходимо вырезать будущие коржики.
На застеленном пергаментом противне разложите подготовленные заготовки и отправьте их выпекаться в разогретой до 220 градусов Цельсия духовке приблизительно на 15 мин. Приятного чаепития!