Рецепт приготовления: Коржики с маком
Испеките рассыпчатые маковые коржики для дополнения утреннего кофе или чая. Ведь что может быть вкуснее такого лакомства. К тому же это несложно и быстро.
Ингредиенты для маковых коржиков
Для приготовления этой домашней выпечки необходимы:
- 3,5 стакана пшеничной муки;
- 200 г сметаны;
- 200 г сахарного песка;
- два яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 4 ст. л. пищевого мака.
Способ приготовления
Маковые коржики делаются так:
- в глубокую миску разбейте яйца и добавьте к ним щепотку соли, ванилин и обыкновенный сахарный песок, а затем тщательно перемешайте массу;
- в яично-сахарную смесь нужно добавить сметану;
- затем в тесто добавляется просеянная с разрыхлителем мука;
- в качестве наполнителя в этом рецепте используется пищевой мак, который можно вмешивать в количестве по своему вкусу;
- из вымешанного теста сформируйте шар, который нужно поместить в холодильник на три часа;
- рабочую поверхность притрусите небольшим количеством муки и раскатайте пласт из теста толщиной 0,5 см;
- сделайте желаемую форму будущих коржиков – они могут быть прямоугольными, круглыми и даже фигурными;
- на застеленный пергаментной бумагой противень выложите заготовки из теста;
- выпекать коржики необходимо в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 20 мин. – печенье должно зарумяниться.
Готовые маковые коржики выложите в блюдо. Подавать их нужно после полного остывания.