Рецепт приготовления: Молочный конфитюр
Наверняка каждый слышал про такое сладкое блюдо как конфитюр. Его обычно готовят из фруктов или ягод. Но мало кто знает, что также можно приготовить отменный и вкусный конфитюр из молока. Его необычный вкус определенно привлечет ваше внимание. Такое блюдо можно кушать с выпечкой или же тостами. Кроме этого, его можно использовать при приготовлении других десертов и тортов.
Молочный конфитюр: ингредиенты
Для приготовления молочного конфитюра вам понадобятся:
- 1 л молока;
- 175 г обычного белого сахара;
- 175 г коричневого сахара;
- 1 стручок ванили.
Молочный конфитюр: этапы приготовления
Возьмите кастрюлю, налейте туда молоко и добавьте коричневый и белый сахар. Поставьте на медленный огонь.
Далее добавьте стручок ванили, заранее разрезанной пополам, и все хорошо перемешайте.
Доведите данную смесь до кипения, периодически помешивая.
Убедитесь, что огонь маленький. Как только смесь закипит, варите ее на протяжении 1,5-2 часов, постоянно мешая резиновой лопаткой или ложкой, чтобы смесь не прилипла ко дну. Постепенно смесь будет уменьшаться в объемах и приобретать более концентрированную консистенцию.
После варки молочный конфитюр готов. Охладите его при комнатной температуре, уберите стручок ванили. Как только конфитюр остынет, его можно разливать по емкостям или же употреблять. Приятного аппетита!