Рецепт приготовления: Мясной рулет из фарша
Вкусный и очень простой в приготовлении рулет станет настоящим украшением праздничного стола благодаря оригинальному оформлению.
Мясной рулет из фарша: какие продукты необходимы
Для приготовления оригинального домашнего рулета потребуются:
- фарш мясной – 0,4 кг;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- крахмал – 1 ч.л.;
- соль, сухие специи – по вкусу.
Мясной рулет из фарша: процесс приготовления
Чтобы приготовить нежный и вкусный рулет, необходимо:
- Выложить в кастрюльку 3 яйца, залить водой и варить примерно 5-7 мин после закипания. Уже готовые и охлажденные яйца очистить от скорлупы.
- Лук очистить и мелко порезать (чтобы меньше проливать слезы, можно перед измельчением промыть в воде).
- В миску выложить фарш, добавить лук. Разбить одно яйцо, добавить соль и перец. Ингредиенты хорошо перемешать руками до образования однородной массы. В процессе смешивания фарш нужно периодически бить о дно миски – так он будет плотнее, а значит, не распадется во время приготовления.
- На фольгу выложить весь фарш, руками придать ему форму прямоугольника.
- В центр полученного «прямоугольника» выложить отварные яйца, присыпав их крахмалом. Так они будут лучше сцеплены с мясом.
- Завернуть фольгу в форме рулета, а края закрепить как у конфетного фантика.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Мясную заготовку выложить на противень и отправить в духовку на 40 – 45 мин.
- Уже готовый рулет извлечь из духовки, но не разворачивать. Остывший рулет развернуть и порезать на кусочки.
Приятного аппетита!