Овощное рагу с баварскими колбасками

Категория: Рагу
Овощное рагу с баварскими колбасками

Рецепт приготовления: Овощное рагу с баварскими колбасками

Овощное рагу с баварскими колбасками является вкусным и быстрым блюдом для повседневного меню. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту для своих близких.

Овощное рагу с баварскими колбасками: необходимые продукты

Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 600 г картофеля;
  • 250 г баварских колбасок;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 1 крупный болгарский перчик;
  • перья зеленого лука, свежий укроп;
  • 25 г томатной пасты;
  • 3 ст.л. оливкового либо подсолнечного масла для обжаривания;
  • щепотка перца и соли.

Овощное рагу с баварскими колбасками: особенности приготовления

Почистите лук и чеснок от шелухи. Лук нарежьте кубиками, а чесночные зубчики измельчите в прессе. Разогрейте на сковородке подсолнечное либо оливковое масло, выложите туда лук и пассируйте 5-7 минут до золотистого оттенка.

Промойте и очистите болгарский перчик от семян, мелко нарежьте. Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и добавьте (вместе с болгарским перцем) к жареным овощам. Вскипятите 80 мл очищенной воды, добавьте в сковородку, тщательно перемешайте ингредиенты и накройте сковородку крышкой. Тушите овощи около пяти минут на среднем огне. Добавьте 25 г томатной пасты, перец и соль по вкусу. Баварские колбаски разрежьте продольно на 2 части, добавьте на сковородку и обжарьте с картофелем еще 10 минут.

Промойте свежую зелень, обсушите. Мелко порежьте перья зеленого лука и укроп, добавьте в сковородку за пару минут до готовности блюда. В это же время бросьте туда давленый чеснок.

Приятного аппетита!

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: