Рецепт приготовления: Пряники имбирные на Рождество
Пряники имбирные – это одно из лучших тематических лакомств на Рождество и новогодние праздники. Попробуйте приготовить их, и они станут замечательной традицией и в вашем доме, тем более что делать их совсем не сложно.
Пряники имбирные: ингредиенты для приготовления
Для приготовления пряников вам понадобятся:
- 200 г сливочного масла;
- стакан сахара;
- 300 мл мёда (для теста нужен жидкий);
- 4 яйца;
- 750 г муки;
- 4 ч. ложки разрыхлителя;
- 2 ч. ложки молотого имбиря;
- 2 ч. ложки корицы;
- 2 ч. ложки какао;
- пакетик ванильного сахара;
- 2 ч. ложки цедры (лучше апельсиновой, но можно и лимонной).
Для украшения можете сварить белую глазурь или же просто присыпать сахарной пудрой.
Пряники имбирные: процесс приготовления
Для приготовления теста сначала смешайте в однородную массу мёд, размягчённое масло и яйца. Затем добавьте туда сахар, разотрите, после этого введите имбирь, корицу, какао, ванильный сахар. Перемешайте, добавьте цедру.
Муку просейте через сито, соедините с разрыхлителем и вводите в подготовленную жидкообразную массу, вымешивая тесто.
Готовое тесто раскатайте в пласт, толщина которого около 7-8 мм. Вырезайте желаемые фигурки формочками, переместите на покрытый пергаментной бумагой противень и выпекайте 20-25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.
Испечённым пряникам дайте остыть и украсьте по своему желанию. Для узоров отлично подойдёт белая глазурь, но также можно сделать простую помадку, растопив плитку молочного шоколада, или присыпать мелким «снежком» (сахарной пудрой).