Простые пончики-«бублики» на кефире

Кухня: Русская
Категория: Пончики
Простые пончики-«бублики» на кефире

Рецепт приготовления: Простые пончики-«бублики» на кефире

Приготовить пышные и нежные пончики можно не только на дрожжевом тесте. Есть хороший и проверенный вариант обычных, приготовленных на кефире, и всего за 15-20 минут. Это рецепт-«выручалка» для быстрой выпечки к чаю.

Какие продукты нужны для пончиков?

Чтобы быстро приготовить нежные пончики к чаю, возьмите:

  • 1 яйцо;
  • 250 мл кефира;
  • 4 стол. ложки сахара;
  • щепотку соли;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • около 390 г муки;
  • пакетик ванильного сахара;
  • 30 г масла сливочного.

Также нужно растительное масло для обжаривания пончиков и пару ложек сахарной пудры для присыпки-украшения.

Пончики на кефире: приготовление

Поставьте в небольшой мисочке растапливаться сливочное масло. Затем выключите и дайте немного остыть.

В это время займитесь тестом. Для этого в глубокую миску вбейте яйцо, добавьте к нему сахар-песок и ванильный сахар, щепотку соли и перемешайте венчиком до однородности и растворения сухих ингредиентов. Теперь добавьте кефир, растопленное масло и соду. Снова перемешайте до однородности.

В отдельную ёмкость просейте муку и можете вводить в неё полученную жидкую массу. Перемешивайте, а затем – вымешивайте тесто.

Дальше нужно сформировать «бублики». Для этого раскатайте тесто пластом, стаканом вырежьте кружочки, а затем внутри них крышкой от бутылки вырежьте малый кружок.

Налейте в сотейник растительное масло, хорошо нагрейте его. Опускайте заготовки-«бублики» в него и обжаривайте с обеих сторон. Выложите сначала на бумажное полотенце, а после этого – на блюдо. Когда все пончики будут готовы – присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю!

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: