Рецепт приготовления: Пряники шоколадные в белой глазури
Особенность этих пряников – нежное тесто и аппетитный вид. Попробуйте, и вы получите вкусное лакомство к чаепитию, которого не купить ни в одном магазине!
Пряники шоколадные в глазури: ингредиенты
В этом рецепте все продукты из числа тех, которые есть в любом доме. Для наших пряников нужны:
- 350 г муки;
- 1 яйцо;
- 200 мл молока;
- 200-220 г сахара;
- 100-150 г сахарной пудры;
- 50 г какао;
- 15 г разрыхлителя;
- по щепотке соли и соды;
- 2 ч. ложки лимонного сока;
- 35 мл растительного масла.
Как готовить пряники шоколадные в белой глазури?
Сначала в миске смешайте сахар и 100 грамм муки. Теперь к ним нужно добавить хорошо подогретое молоко. Перемешайте венчиком заварную массу до однородного состояния (без комочков) и оставьте остыть.
Яйцо разделите на желток и белок. В тесто понадобится желток, его нужно добавить, когда заварная масса остынет. Также сразу влейте растительное масло, щепотку соли, начинайте перемешивать и во время этого всыпьте какао и соду. Хорошо размешайте массу и начинайте вводить просеянную муку с разрыхлителем. Размешивайте тесто лопаткой или ложкой.
Дальше тесто нужно переместить на присыпанную мукой доску для раскатывания. Пласт должен быть толщиной около 8 мм. Из него формочкой или стаканом вырезайте кружочки и сложите на покрытый пергаментом противень.
Пряники выпекаются 20 мин. при температуре 180 градусов. За это время вы успеете сделать глазурь. Для неё белок взбейте венчиком с сахарной пудрой, затем добавьте лимонный сок.
Готовые и остывшие пряники окунайте в глазурь, сложите на пергамент, дайте покрытию застыть, и подавайте к чаю!