Рецепт приготовления: Свиной ромштекс с жареной картошкой
Свиной ромштекс с жареной картошкой не самый полезный продукт с точки зрения здорового питания, но после того, как вы его попробуете – он станет вашим любимым блюдом!
Свиной ромштекс с жареной картошкой: необходимые продукты
Для приготовления 2-3 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 1 куриное яйцо;
- 2-3 ст.л. панировочных сухариков;
- 3 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла;
- 500 г картофеля;
- соль, перец – по вкусу.
Свиной ромштекс с жареной картошкой: особенности приготовления
Промойте мясо и порежьте на ломтики средней толщины, аккуратно отбейте с обеих сторон. Подсолите, добавьте черный перец и специи по вкусу. Дайте ему немного постоять.
Очистите картофель и порежьте на небольшие брусочки. Разогрейте сковородку с подсолнечным либо оливковым маслом на сильном огне и выложите туда картофель. Пожарьте его в течение 5-10 минут на сильном огне, а затем уменьшите нагрев и продолжайте готовить до золотистой корочки.
Взбейте куриное яйцо в небольшой миске вилочкой либо венчиком. На отдельной сковородке нагрейте небольшое количество подсолнечного либо оливкового масла. Каждый кусочек свинины погрузите во взбитое яйцо, а потом обваляйте в панировочных сухариках и выложите на сковороду. Обжаривайте свинину с обеих сторон до румяной корочки.
За 5-7 минут до конца приготовления подсолите мясо, добавьте к картофелю, перемешайте. После обжаривания выложите ромштекс на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте блюдо горячим с любимым соусом и свежими овощами.
Приятного вам аппетита!