Рецепт приготовления: Творожный рулет с маком
Приготовьте для своих близких к чаю чудесный творожный рулет. Он выпекается из бездрожжевого теста, с потрясающе вкусной, сочной маковой начинкой. Рулет и выглядит великолепно – с румяной аппетитной корочкой и ошеломляющим ароматом. Такая выпечка долго остается свежей, превосходно нарезается на порции, не крошится.
Подготавливаем набор продуктов
Для творожного рулета нам понадобятся:
- мука – 0,3 кг;
- творог – 150 г;
- молоко – 80 мл;
- сахар – 50 г;
- масло растительное – 80 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сахар ванильный – 10 г;
- яйцо – 1 штука;
- начинка маковая готовая – 250 г.
Готовим творожный рулет с маковой начинкой
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем в нее творог, кладем сахар-песок, ванильный сахар. Затем приходит очередь молока и масла. Замешиваем тесто – сначала лопаткой, а затем вручную. Тесто получается пластичным, легким, отлично удерживающим форму.
Выкладываем тесто на поверхность стола, присыпанную мукой, раскатываем его в прямоугольник, толщина которого должна в пределах 6 мм.
Аккуратно промазываем весь пласт начинкой, распределяя ее равномерно. Скручиваем заготовку плотным рулетом, защипывая края внутрь.
Противень закрываем пергаментной бумагой. Выкладываем на него заготовку, направив шов вниз. Немного взбиваем яйцо. Пользуясь кулинарной кисточкой, покрываем верхнюю часть рулета.
Духовой шкаф прогреваем до 180ºС. Устанавливаем противень на 40 минут. Даем выпечке немного остыть, и можно подавать.