Рецепт приготовления: Вишневый сок
Сладкий сок из вишни отлично подходит не только для питья, но и для использования в кулинарных рецептах при приготовлении соусов и иных блюд. Его приготовление достаточно примитивное, а результат получается всегда фантастическим, поскольку сок вишни сам по себе приятный на вкус и может стать великолепным ингредиентом для разных шедевров кулинарии.
Состав продуктов
Для приготовления сока из вишен вам необходимо:
- 300 граммов вишен любого сорта;
- 200 миллилитров очищенной воды.
Способ приготовления
Из вишни удалите косточки. Для этого рецепта рекомендуется выбрать самые сладкие вишенки даже немного переспевшие, чтобы сок получился необходимой сладости без добавления сахарного песка. Всю вишню, очищенную от косточек и плодоножек, загрузите в соковыжималку и запустите её. После её работы получится не только сок, но и ягодное пюре, в которое необходимо добавить 100 миллилитров отфильтрованной воды и выжать сок повторно.
Оставшейся частью воды разбавьте в первый раз выжатый сок. Вкуснейший и натуральный напиток из вишни готов. Вы можете вишневый сок использовать сразу или заморозить на зиму для использования его в разнообразных блюдах. Для этого его нужно разлить по порционным пакетикам и отправить на заморозку в морозильную камеру. Когда будет нужно вы сможете разморозить сок естественным образом, при этом он не потеряет своих полезных свойств.