Рецепт приготовления: Айран по-домашнему
В жаркий летний день очень хочется чего-то освежающего и вкусного. Одним из лучших вариантов напитков в жару считается айран. Это популярный ближневосточный напиток, который имеет большую популярность в Турции. Это, по сути, соленый йогурт. Он просто готовится, имеет отменный и необычный вкус и очень полезен для здоровья. Приготовить такой турецкий напиток вы сможете и в домашних условиях за пару минут всего с минимальным набором ингредиентов.
Домашний айран: ингредиенты
Для приготовления домашнего айрана вам понадобятся:
- домашний йогурт – 2 стакана;
- простая холодная вода – 1 стакан;
- лед – 3-4 кубика;
- соль – ½ чайной ложки.
Домашний айран: как приготовить
Йогурт и холодную воду поместите в блендер. Можно использовать как комбайн, так и погружной блендер. Включите среднюю скорость и начинайте перемешивать ингредиенты до тех пор, пока не образуется пена. Как только она появится, выключите блендер и добавьте соль. Обязательно попробуйте напиток на вкус. Если соли будет не хватать, добавьте еще несколько щепоток на свое усмотрение.
Все еще раз хорошо перемешайте и можно разливать по стаканам. Обязательно добавьте несколько кубиков льда, и домашний айран готов. Можете сразу начинать пить или же оставить на будущее, предварительно поместив айран в герметичную тару и отправив в холодильник.