Рецепт приготовления: Классические драники
Вкусные и ароматные драники – это отличный вариант для сытного завтрака, обеда или перекуса. Их можно легко приготовить всего за несколько минут и справиться с этой задачей сможет абсолютно каждый.
Классические драники: ингредиенты
Для приготовления классических драников в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 г картофеля;
- 1 луковица среднего размера;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- сметана для подачи.
Классические драники: этапы приготовления
Промойте и очистите картофель. Натрите его на крупной терке. Очистите лук и очень мелко нарежьте. Перемешайте эти два ингредиента.
В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте соль и перец. Смешайте яйца с картофелем и луком.
Просейте муку и постепенно небольшими порциями добавляйте ее к другим ингредиентам. В итоге должно получиться комковатое и густое тесто. При необходимости можете добавить еще небольшое количество муки. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно настоялось.
Сковородку поставьте на плиту, налейте туда растительного масла и накалите. Убавьте огонь до среднего. Как только сковорода нагреется, положите туда по одной столовой ложке теста. Разровняйте и придайте тесту форму круга. Таким образом заполните всю сковороду. Обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут или до образования румяной корочки. Далее переложите на тарелку и подавайте теплые классические драники со сметаной. Приятного аппетита!