Рецепт приготовления: Молочно-фруктовый кисель
Молочно-фруктовый кисель создали именно для тех, у кого не получается определиться, какой из тягучих напитков нравится наиболее всего – молочный или из фруктов. Это отличный десерт, отличающийся приятным вкусом и эффектной подачей.
Состав ингредиентов
Для приготовления молочно-фруктового киселя возьмите такой продуктовый набор:
- 500 миллилитров молока;
- 200 грамм ассорти ягод, которое может состоять из вишни, малины, клубники, черники и других плодов;
- одна груша;
- 5 столовых ложек сахарного песка;
- 3 столовые ложки картофельного крахмала,
- 1 ч. л. натёртой цедры лимона (по желанию).
Этапы приготовления киселя
В стакане соедините 100 мл охлажденного молока с 1,5 ст. л. крахмала. Оставшееся молоко вылейте в ковшик и доведите его до закипания. Теперь введите сюда 2 столовые ложки сахарного песка и тщательно перемешайте. В горячее молоко тоненькой струёй выливайте разведенный крахмал и не переставая мешать, доведите его до закипания. Продолжайте в течение 5 минут варить молочный кисель на небольшом огне. Затем снимите его с огня и добавьте лимонную цедру.
В ковше доведите до закипания воду, в которую предварительно добавьте мелко нарезанную грушу и ягоды, а также сахарный песок. В стакане отдельно разведите в воде 1,5 ст. л. крахмала и аккуратно влейте его в кипящий компот. При постоянном помешивании варите напиток в течение 5 минут.
Креманки наполовину заполните молочным киселем, а вторым слоем залейте ягодный тягучий напиток. Десерт готов к подаче!