Рецепт приготовления: Турецкий айран
Существует множество освежающих напитков, которые можно пить в жаркий летний день. Но если вы хотите полезный, вкусный и освежающий напиток, тогда турецкий айран – это то, что вам нужно. Это йогурт, который перемешивается с солью и подается со льдом. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять мяту, шпинат, фрукты или же сладкие топинги. Чтобы попробовать настоящий турецкий айран, необязательно ехать на родину. Его можно легко приготовить в домашних условиях.
Турецкий айран: ингредиенты
Для того чтобы приготовить настоящий турецкий айран в домашних условиях, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 500 мл простого йогурта (желательно домашнего);
- 500 мл холодной воды;
- соль по вкусу;
- 2 столовые ложки измельченной сушеной мяты.
Турецкий айран: этапы приготовления
Возьмите глубокую миску, перелейте туда йогурт и начинайте взбивать до получения однородной пенистой массы. Добавьте воду и продолжайте хорошо взбивать, пока ингредиенты не перемешаются. Для удобства можно взять электрический блендер.
В смесь добавьте соль по вкусу. Обязательно попробуйте напиток. Он должен быть слегка соленым и приятным. По желанию, добавьте еще небольшое количество соли.
В конце добавьте измельченную сушеную мяту, и все еще раз хорошо перемешайте.
Подавать турецкий айран лучше всего охлажденным с несколькими кубиками льда в высоких стаканах.